Ningún huésped puede pasar por alto a este artista parisino. La especialidad de este artista galardonado en múltiples ocasiones son los cráneos de animales, que trabaja con tanta delicadeza que parecen de madera. Lo mismo ocurre con la enorme escultura de cocodrilo, que da la bienvenida a todos los huéspedes como el buen espíritu de la casa.