Das Stue - Luxushotel - Oster-Special

Im Carte Blanche laden wir Sie am 5. und 6. April jeweils ab 12:30 Uhr zu einem besonderen Oster-Special ein: unserem exklusiven Family Style Lunch. Freuen Sie sich auf ein genussvolles Miteinander an festlich gedeckten Tischen, bei dem ausgewählte Frühlingsgerichte und Osterklassiker in die Mitte gestellt und gemeinsam geteilt werden. Zum Auftakt servieren wir Grünen Pflücksalat mit Gurke, Apfel, Kürbiskernen und Joghurt-Limettendressing, feines Rindsfilet Tatar mit Kapern, Cornichons, Brioche Toast und Sauce Verte sowie eine aromatische Krustentierschaumsuppe mit Garnelen, Fenchel, Orange und Crème fraîche. Als Hauptgänge erwarten Sie zartes Osterlamm aus dem Ofenrohr mit Kräutern der Provence, Lachsforellenfilet mit Zucchini-Paprika-Gemüse und Zitronenbutter sowie frühlingshaftes Risotto mit sautiertem Spargel, Erbsen, Morcheln und Kerbel. Dazu reichen wir Schnittlauch-Kartoffelpüree, Prinzessbohnen und Vichy-Möhren. Den süßen Abschluss bilden Rüblikuchen mit Orange und Haselnuss sowie Crème Brûlée mit Erdbeeren und Waldmeister. Wir freuen uns darauf, Sie und Ihre Familie bei uns begrüßen zu dürfen.

Preis: 65 € pro Person.